Nos menus

Menu Tradition - 18 €

  • Terrine de saison, Saucisson Affiné et Crudités, Jambon de notre Fumoir,
  • Pommes de Terre Rôties, Salade, Fromage Blanc aux fines herbes

Menu "La Klauss" - 35 €

  • Cochonailles (terrine, saucisson, jambon de notre fumoir) et crudités
  • Nos viandes, au choix, accompagnées de pommes de terre rôties et de salade :
    Au choix : Lapin de Ferme, Omelette aux Gésiers Confits, Côtes de Porc des Cochons du Klaussberg, Manchon de Canard Confit, Brochette de Canard, Confit de Canard Maison (+5 €), Magret de Canard (+5 €), Confit et Magret de Canard (+5 €), Entrecôte de Bœuf (origine France +5 €), Cuissot de Sanglier ou Chevreuil (selon arrivage +5 €), supplément viande (+5 €)
  • Fromages ou Dessert au choix

Menu "Dégustation" - 60 €

  • Foie Gras Frais de l'élevage de la Klauss
  • Foie Gras Poêlé et ses Pommes Caramélisées
  • Carpaccio de Canard
  • Trou Normand
  • Magret de Canard ou Cuissot de Chevreuil ou de Sanglier (selon arrivage)
  • Fromage
  • Soufflé Glacé Mirabelle